segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Ricotinha de gergelim

- ½ copo de gergelim branco
-1 c. de sopa de azeite
-1/2  copo de água
- Alho, cebola, pimenta do reino, shoyu light (sem glutamato monossódico) para temperar.
-Ervas frescas picadinhas a gosto
Coloque o gergelim no copo e complete com água. Deixe de molho da noite para o dia.
Bata no liquidificador o gergelim e água, e o líquido ficará parecido com  leite. Em seguida, coe e reserve a papa que ficou no coador.
Amasse a papa com um garfo para retirar o excesso de água. Essa é a ricota. Adicione 1c. de sopa de semente de girassol e reserve.













Um comentário:

LIDIANE MELLO disse...

Qual a validade dessa ricota?